Mangut Bakar “Khas Pantura”

Posted on Updated on

Mangut Bakar (1)

Pantura (Pantai Utara) memang terkenal dengan SeaFoodnya, salah satu makanan favorit masa kecil saya ketika disana adalah Mangut. Mangut sendiri adalah nama dari hasil olahan ikan yang i bakar setengah matang terlebih dahulu, dan dapat di jumpai di pasar-pasar Tradisional daerah Pantura. dan beberapa waktu yang lalu saya di bawain oleh bulek Ikan Mangut tersebut untuk dibawa ke Solo, disini saya akan berbagi resep sederhana bagaimana mengelola Ikan Mangut yang biasanya di sajikan dengan kuah bersantan. Namun masakan simple ini berbeda šŸ™‚ Baca entri selengkapnya »

Napak Tilas di Kota Kendal Tanah Kelahiran

Posted on Updated on

Kendal (2)

Ā Liburan panjang Isra Miraj kemarin kami (saya dan istri) mengunjungi kota kelahiran saya, yaitu #kotaKendal, liburan yang sudah direncanakan dua minggu sebelum hari H sempat mengalami kebinguna,Ā karena di hari yang sama sebenarnya ada acara pengajian keluarga dari istri. namun apa di kata pertemuan di tempat istri sudah biasa dilakukan rutin hampir 2-3 bulan sekali. namun sejak kami 3 tahun menikah belum pernah mengajak istri pergi ke kota kelahiran, dan akhirnya rencana tersebut terlaksana juga šŸ™‚ Baca entri selengkapnya »

Cara Makan Soto Yang Benar

Posted on Updated on

Soto (2)

#Culinary – “Soto adalah senyawa makanan yang sangat terkenal di Indonesia“. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas negeri iniĀ seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, namun soto sendiri awal populer setau saya dari Semarang yang di bawa pedagang dari Negeri China dengan nama Coudo. saking populernya di jaman dulu akhirnya Soto terdiri dari berbagai macam varian sepertiĀ  soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, dan coto Makassar (orang makasar menyebutnya coto bukan soto meskipun ini masih satu varian). Baca entri selengkapnya »

Mlipir Ke Besi Tua Gondang Winangoen

Posted on Updated on

BesiTuaGondang (7)

Kali ini pergi kuliah di temanin istri menuju jogja, setelah pulang sebelum dhuhur kamipun pulang dan melakukan perjalanan dari Jogja menuju Solo. Banyak sekali kenangan dimasa kuliah S1 dulu di UGM, salah satunya adalah rutinitas saya dikala kuliah, yaitu melakukan perjalanan naik motor dari Jogja menuju Gondang Winangoen (Klaten), tempat inilah dimana ayah saya pernah bertugas dan saya sempat tinggal di tempat tersebut kurang lebih 6 bulan waktu itu dan akhirnya ngekost di jogja.Ā Setelah menempuh 25Km dari Jogja KamiĀ  melihat Rest Area Air Mancur Gondang Winangoen dan langsung membelokkan kendaraan ke parkiran. Gondang Winangoen bisa disebut Pabrik Gula Gondang Winangoen adalah salah satu tempat bersejarah dan termasuk industri perkebunan klasik yang masih aktif di tengah-tengah persaingan industri di era modern ini. Pabrik Gula Buatan Belanda ini berdiri sejak tahun 1860. Baca entri selengkapnya »